Organizzato da: Bonanno Irene Iva (SI590)
In collaborazione con: Masseria Santa Barbara; Inner Sicily
Formatore: La Rosa Alfonso
Sede: Viale del Minatore 94 – 93100 Caltanissetta
Codice corso aggiornamento: 111625-21
Date: 18 e 19 dicembre 2021 – dalle ore 16:00
Durata: 7 ore
Crediti formativi: riconoscimento di 3 crediti formativi ai soci AIGAE.
Corso aperto a tutti – NUMERO MASSIMO DI PARTECIPANTI: 25
Costo: 55 € (50 € per i soci Aigae).
Prenotazioni: tel.: 340.6268393
Descrizione
La Cooperativa Silene e l’associazione Inner Sicily, nella persona del presidente Irene Bonanno (socia AIGAE)organizzano un corso per il riconoscimento delle erbe commestibili siciliane per Caltanissetta e provincia.
Tale manifestazione prevede l’identificazione, attraverso un approccio scientifico, delle principiali erbe spontanee presenti in Sicilia utilizzate a scopo alimentare.
Tale corso si articolerà in 2 giornate nello specifico:
Giorno 1° – 16,30-19,30 teoria – 19,30-20,30 laboratorio.
Giorno 2° – 9,00-16,00 escursione in campo, raccolta e identificazione, degustazione a base di erbe spontanee
Durante le ore di teoria verranno trattati argomenti sulla storia, importanza e utilizzi delle piante alimurgiche locali ma principalmente saranno esposte delle schede con oltre 50 specie presenti nel territorio siciliano e utilizzate a scopo alimentare.
Ogni scheda presenterà l’immagine della pianta con in dettagli tutti i caratteri morfologici utili ai fini del riconoscimento in campo, il suo nome scientifico, volgare italiano e dialettale; verranno inoltre proposte alcune ricette per gli utilizzi delle principali piante trattate.
Nelle ore di laboratorio saranno descritti gli esemplari freschi raccolti in campo dal docente con lo scopo di osservarne direttamente i dettagli e i caratteri morfologici utili ai fini diagnostici.
Durante l’escursione in campo saranno identificate le principali piante del territorio che verranno raccolte e nominate dall’esperto botanico.
Il docente del corso sarà il dott. Alfonso La Rosa, naturalista esperto botanico.
Per il pranzo saremo ospitati presso la masseria Santa Barbara che attraverso l’esperienza e la passione ci farà degustare tutto ciò che di fitoalimurgico il territorio possa offrirci.
Informazioni
Contributo: 55 euro (50 euro per le guide AIGAE)
Il corso è a numero chiuso (25 posti).
Prenotazione obbligatoria.
Alla fine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
E’ richiesto il green pass.
Durante le attività saranno pienamente rispettate le linee guida della regione Sicilia in materia di Covid-19.
Per maggiori informazioni: Lucia Termini: 392.3019556 e/o Irene Bonanno: 340.6268393 – e_mail: innersicily@gmail.com
Luogo dell’evento
Indicazioni stradali Ingrandisci la mappaCondividi sui tuoi social
