Corso modalità on line – Incontro con l’ospite: “Il bosco nel piatto” – 31.01.2025

Per saperne di più

Organizzatore e Formatore: Boninsegna Sara (ER697)

ORGANIZZATO IN COLLABORAZIONE CON: LISA PAGANI

Corso in modalità on line.

Codice corso aggiornamento: 230960-24

Crediti formativi: riconoscimento di 1 credito formativo ai soci AIGAE.

Data: 31 Gennaio 2025 dalle 20:30 alle 22:30, su piattaforma ZOOM.

Corso aperto a tutti

Costo: 10 € (8 € per i soci Aigae).

Durata: 2 ore 

Prenotazioni:
e_mail: sara.boninsegna23@libero.it

Descrizione

IL BOSCO NEL PIATTO

Continuano gli incontri con l’ospite: secondo incontro con l’erborista e agronoma Lisa Pagani.

I boschi italiani sono ricchissimi di specie vegetali che nel passato hanno contribuito al sostentamento delle comunità rurali.

In passato, infatti, era uso comune integrare l’alimentazione con cibi selvatici: ontano, nocciolo, sambuco, faggio e quercia sono solo alcune delle piante che hanno fornito per secoli preziose risorse alimentari e medicinali.

Durante il seminario, racconteremo alcune storie sull’impiego di specie arboree e arbustive presenti sul nostro territorio, impareremo ad effettuare il loro corretto riconoscimento ed indagheremo i loro molteplici usi culinari

Informazioni

Dalle 20:30 alle 22:30 on line

PROGRAMMA