INTRODUZIONE E APPROFONDIMENTI SU RICONOSCIMENTO IN CAMPO E SULL’ASPETTO NUTRIZIONALE.

Organizzato da: Salvatore Marletta, Giuseppe G. Chiarenza e Paolino Uccello (Guide AIGAE),  Dottoressa Di Pasquale Giuseppina
Approvato da: AIGAE
Il corso è destinato alla introduzione e  interpretazione ambientale specificamente dedicato agli argomenti di Erbe ad uso medicinale e commestibile, funghi, classificazione, tossicità e commestibilità e aspetti nutrizionali teorico pratiche sia sull’utilizzo delle erbe nella dieta che dei componenti nutrizionali della dieta mediterranea antica e i suoi benefici per la salute.

Il programma si articolerà nel seguente modo:

Incontri in aula di due ore dal 27 gennaio di 2017 per ogni venerdì fino al 10 marzo 2017.

Venerdì 27 gennaio. Ore 18 – 20

• Presentazione del Corso.
• Biologia dei funghi epigei e loro importanza ecologica.
• Morfologia e struttura dei funghi epigei.

Venerdì 03 Febbraio. Ore 18 – 20

• Fitoalimirgia iblea

Venerdì 10 febbraio. Ore 18 – 20

• Pregiudizi sui funghi.
• Principali funghi commestibili e tossici in Sicilia
• Cenni di Sistematica.
• Funghi a confronto.

Venerdì 17 febbraio. Ore 18 – 20

• Cenni di tossicologia
• I funghi ammessi alla raccolta ed al commercio.
• Esami finali e rilascio attestati.

 Venerdì 24 febbraio. Ore 18 – 20

• Preparo le mie medicine ( medicine popolari)

Venerdì 03 marzo. Ore 18 – 20

• “Dalla Natura alla Tavola , la dieta mediterranea antica applicata”

Un incontro destinato a chiarire e informare sugli aspetti teorici e pratici della applicazione della Dieta Mediterranea, i prodotti che la natura siciliana offre e il consumo consigliato dagli esperti per ottenere benefici e potenziamento della salute.

Venerdì 10 marzo. Ore 18 – 20

• Flora e fauna delle Cave Iblee.

Domenica 19 Marzo. Ore 9 – 16

• Escursione con lezione pratica per la conoscenza in campo di erbe selvatiche e visita presso la Azienda di piante officinali del Dottore Alfredo Uccello a Canicattì Bagni. Pranzo a sacco.

Nota: Il calendario delle lezioni potrà subire modifiche in funzione di eventuali esigenze riscontrate durante lo svolgimento del corso.

Sede: UISP, Comitato territoriale Iblei, Via U. Giordano, 57 – 97100 Ragusa

Info e prenotazioni: 3334987946; info@ciaotrekking.com, salvatoremarletta@ciaotrekking.com (Iscrizione aperte fino al 24 gennaio 2017).

Evento aperto al pubblico, con un numero di partecipanti ammessi  max. 25, valevole 6 crediti formativi (corso completo) ai soci AIGAE.

Costo:  € 115,00 euro (95,00 euro per i soci AIGAE)

>>> Locandina

 

 

 

 

Luogo dell’evento

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